Bouillon Thai aux crevettes et riz Thai.

Recette du dimanche, et le dimanche c'est repas familial, donc recette qui doit plaire à toute la famille.

Celle-ci est équilibrée et convient aussi bien à ceux qui font attention à leur ligne qu'à ceux qui ne le font pas et qui souhaitent gouter des saveurs asiatiques.

Recette que j'ai trouvé sur le compte de @maggifrance mais que j'ai revisité à ma façon comme d'habitude.

Temps de préparation :

5 mn

Temps de cuisson :

15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

* 400 gr de crevettes

* 1 oignon

* 1 piment vert doux

* 200 gr de pousse de soja

* Huile d'olive

* 200 ml lait de coco

* 400 ml bouillon thaï liquide @maggifrance

* zeste et jus d'un demi citron vert

* Sel et poivre

Etapes :

1. Verser l'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon émincé finement.

2. Ajouter le piment doux coupé en petits morceaux et laisser cuire 5 mn.

3. Ajouter le bouillon liquide @maggifrance , le jus et zeste de citron, les crevettes et les pousses de soja.

4. Laisser cuire puis en fin de cuisson ajouter le lait de coco .

Bon appétit

Mon astuce :

Accompagner ce bouillon d'un riz thaï mais vous pouvez ajouter les céréales que vous voulez, quinoa, riz complet, nouilles chinoises, nouilles de riz etc...